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标题: 学校边的奶茶店的生意为何越来越难做 [打印本页]
作者: viiiko 时间: 2017-3-9 16:45
标题: 学校边的奶茶店的生意为何越来越难做
我们都知道奶茶是一种非常受年轻人喜欢的饮品,尤其是学生,奶茶相对于咖啡来说价格相对便宜一些,所以学生喜欢购买奶茶,也因此很多人把奶茶店开在了学校附近了,可现在越来越多人觉得学校边的奶茶店生意越来越难做,这是什么原因呢? 你也可以在这里提问:http://www.zhifuwang.com/canyin/tianpin/wuyinliangpinnc#zixun
铺面增加 竞争激烈
学校周边新增铺面、商业体对生意的影响也是非常大的。一个老板表示,以前学校能消费的地方很少,那时候赚钱确实容易。但现在无论是学校里、还是学校外的铺面、档口都大大增加。学校外面许多铺面都不正规,是附近村民违规搭建招租的板房,去年被拆了,今年又搭起来了。学生就那么多,以前一条美食街可以做几个学校的生意,现在是几条美食街做一个学校的生意,生意自然会差许多。
“宅”群增多 学校管制
如今大学生活生条件越来越好了,房间里面有空调、电脑、WiFi,吃饭点外卖直接送到楼下,这些优越的生活条件让宅男、宅女变得越来越多了。“在校内的店铺还好,但对校外的店面影响很大!”一个奶茶店老板透露,以前夏季下课后,许多学生都愿意来校外去走走,奶茶加盟店成了最直接的受益者。但现在学生下课后更愿意呆在宿舍内。以前大学城周边的交通并不是很便利,现在交通也方便了,周末大多都跑去市中心消费。奶茶消费本身就是一种休闲饮品,不像三餐那样刚需,大多数学生会在点餐的同时点1份瓶装饮料,有的餐饮店甚至还送饮料。而且现在许多学校为了保证校内经营者利益,对于通往校外商区的门都有所管制,甚至封闭,这也是导致学校周边奶茶店生意不好做的原因。
学生品牌意识增强 消费理性
一个多年经营学校奶茶店加盟的老板认为,奶茶行业整体的快速发展也是主要原因。现在大学生接触的奶茶店比10年前多的多,他们的要求也越发的高。以前一杯用茶包加果糖的饮料就可以大卖,但现在很少有学生为此买单。买奶茶还会看谁家用的是牛奶、谁家的杯子好看、谁家的服务员漂亮、帅……
学生的品牌意识也非常强。以前自创品牌的奶茶店生存机率还是很高的,但现在生意好的大多还是连锁店,拿重庆大学周边奶茶店品牌为例,大多是一些全国知名品牌,像街吧奶茶,莱得快,大通冰室,大笨钟奶茶等,一些不知名品牌生存周期不到3个月。
有些早几年开店赚到钱的老板比较聪明,会在一个大学城内或者一个学校内开几个店,虽然不是全国品牌,但在一个区域内也算是熟脸,自然形成了一些品牌效应。
多个学生消费者表示,他们在购买饮品时往往会看谁家生意好、有无促销。
若都差不多,便会比较价格、品牌是否熟知、店面装修等等。并且会促成他们购买的多是朋友介绍、品牌知名度、价格三个因素。
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