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标题: 天生雾、雾生露、露生耳 [打印本页]

作者: mengchen 时间: 2018-11-16 15:11
标题: 天生雾、雾生露、露生耳

“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”。大家猜得出来宗客网小编说的是什么吗？没错，说的就是通江银耳。

通江银耳作为中国银耳的起源，以其独到的营养价值和药用价值享誉海内外。尤其是那个宗客网小编从小听闻的传闻——慈禧太后保养的秘诀之一就是每日吃一碗通江银耳羹。

起源：青杠木上，千年传说

传说，通江陈河的雾露溪边住着一位姓“银”的姑娘，她的母亲生了重病，久不见好。一日，她碰巧发现了青杠木断枝上一朵似耳的植物，大胆一尝，清甜可口。

她的母亲吃了几次后，不久就痊愈了。随后，她试验出段木培植的方法，教给乡民。乡民感念她的功绩，遂将此物称为“银耳”。

孕育：十年原木，仿野生栽培

日月昌集团是一家以投资为主体的综合性实业集团，业务涵盖股权投资、产业基金、环保科技、互联网电商、文化传媒、物业地产、仓储物流、珠宝、酒业、茶业等多个板块。两年来高速发展，集团和花旗银行、东方证券等多家金融证券机构合作，与同怡昌、楼外楼、九和堂、朱炳仁铜等多家中华老字号也建立了良好的合作关系。

同怡昌椴木银耳取用海拔1000米以上，拥有十年以上树龄的无污染深山原木，进行仿野生生态悉心栽培。与苛求速度的代料栽培不同，同怡昌传承椴木栽培技术，耐心守候每一朵银耳。

一年只生长一次，一次生长周期长达半年之久，时近一年几十道工序，方成正果。宗客网曾经也偷偷去市面上考察过，询问老板得知普通银耳只需40天就可成熟。

生长：天生雾、雾生露、露生耳

通江作为高品质野生银耳的主产区，被誉为银耳之乡。这里森林资源丰富，气候温和，常年云雾缭绕，尤其适合食用菌的生长。

银耳在这种奇特的自然环境和气候条件下孕育，可谓是天地灵气所化育，日月精华之结晶。故而，在通江，耳农们将银耳的起源解释为“天生雾、雾生露、露生耳”。

匠心：林野间的美味传奇

另外，我们人类往往最忌讳“煮豆燃豆萁，同根相煎”，但通江银耳却偏要如此。在烘烤过程中，必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤，只有这样才能赋予通江银耳更好的风味，而且限度地保留其营养成分。

宗客网小编曾经把宗客商城上的通江银耳与市面上普通的银耳对比，发现同怡昌通江银耳不同于其他银耳，其朵大，空色泽清新，气味清香，入口不腻，且易炖出胶质。而且产量稀少，所以更显珍贵。

通江银耳自问世起一直就是宫廷贡品，历代皇家贵族都将它作为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。通江银耳中含有丰富的微量元素，同时含有17种氨基酸和大量的天然植物胶质。属于营养价值较高的菌类食物，素有“菌中之冠”的美称。

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