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标题: 宗客网传承计划：布朗山普洱冲泡有讲究 [打印本页]

作者: mengchen 时间: 2018-11-19 15:54
标题: 宗客网传承计划：布朗山普洱冲泡有讲究
布朗山普洱相较于西湖龙井、武夷山大红袍什么的知名茶种来说，可以说是相对冷门的了。其实布朗古茶山是古代六大茶山之一，而现在比较出名的班章普洱茶则属于布朗茶山，布朗茶山普洱茶不仅茶质上乘，而且布朗茶山普洱茶口感很独特。

近年来，随着“振兴老字号、发掘中华优秀传统文化”的口号响彻中国各地，老字号复兴的情绪也呈燎原姿态高涨。上海日月昌集团以传承中华老字号为己任，通过整合全国各地茶系、汇聚源头正宗茶品，启动复兴老字号汪益茂，弘扬其对茶品品质苛求的匠心、对祖训古法执着的坚守、对商道茶道忠实的传承。

汪益茂众多优质茶品中的一类就是布朗山普洱。其实，布朗山普洱的冲泡可是很有讲究的哦，不同方式直接会影响到布朗山普洱的口感，日月昌小编在数月向集团资深茶艺师请教和学习后总结出了一些冲泡法，我们一起看一下!

布朗山普洱茶的冲泡方法分为盖碗和茶壶，通常茶艺师都会优先推荐盖碗冲泡法，这一冲泡法不会遗失普洱茶的浓烈茶香：

温杯——为挥发茶香做足准备

为了使香味更加醇正，普洱茶正式冲泡前可以准备煮好的开水，进行迅速温杯2至3次。泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味!

洗杯——饮茶仪式感不可缺

洗杯方法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了。这一环节一方面是为了做到杯饮的清洁卫生，另一方面也赋予喝茶的仪式感，要知道茶道本身即为一种悠闲生活的仪式哦!

置茶——浓淡口感，各有期许

宗客网资深茶艺师每个月在全体员工中都会进行相关茶道的培训课程。小编得知：向杯中放置的投茶量根据个人之口味而定，若要口感清冽则相对茶叶少一些，若要口感浓烈则要多一些。需要先用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可!

洗茶——激活茶叶本体魅力

洗茶就是清洗茶叶，也是一项可以最快速度激活茶叶本体魅力的环节，宗客网小编私想，应该与喝红酒前在醒酒器中醒酒有异曲同工之妙吧。洗茶过程就是将煮好的谁注水于茶叶中，稍加摇晃后再倒出便可。

注水——茶叶翻滚的道法

布朗山普洱茶的话，茶艺师优先推荐使用高冲法注水，使茶叶滚动，并且注水速度要快。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。

浸泡——浸入茶香

盖碗冲茶之后的浸泡，相较茶壶冲茶来说，可使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时用热水温壶，可借组热力将茶味迫出来。盖碗冲茶后浸泡，你只需认真品味橙黄透亮的搪塞中散出的独特香气即可。

出茶——爽口无可挑剔

出茶时可直接倒入饮杯。首先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦!

布朗山普洱的冲泡方法可是很有讲究的，这也源于布朗山文化的古老传承。布朗山是著名的普洱茶产地，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龙等几座，布朗古茶山，世代由布朗族人经营管理。据传，布朗族是云南最早种茶的“濮人”后裔，远古的茶香在他们血脉里世世代代流淌。

而宗客网一直倡导的宗祖文化是一种研究传统文化的方法，他把研究重点放在徒弟和文化上，以宗祖产品为研究对象，从产品的起源、成长、传承、发展和传播入手进行优质产品的挖掘，布朗山普洱茶文化就是宗客网众多茶文化研究中最重要的一块，成功传承了宗祖文化。

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