自动化论坛

标题: 宗客网戏说云南普洱：普洱多颜色，青黄黑不相接 [打印本页]

作者: mengchen 时间: 2018-12-14 17:09
标题: 宗客网戏说云南普洱：普洱多颜色，青黄黑不相接

悠悠一段普洱茶香，乍一闻着，竟不知道是何种茶，常常有茶友会产生这样的疑惑，难道普洱茶可塑性这么强，还是自己经验太少了？宗客网小编笑笑不说话，其实，是因为普洱茶可塑性极强，不止能做绿茶红茶，练青茶、黄茶、黑茶都能做。

普洱黄茶

普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶，但比绿茶多了一道工序，制作要经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。之所以让普洱茶成为黄茶，宗客网觉得其闷黄工序，才是黄茶制作的主要特点和关键，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，创造出了其黄汤黄叶的品质特点。

普洱青茶

普洱青茶样子类似普洱绿茶，实质为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，工序繁多，但其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。让宗客网尤其喜欢的一点是，这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，可以说是完美至极，泡一杯普洱青茶，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

普洱黑茶

普洱黑茶在市面上不常见，为后发酵茶，他的工艺特点在于采摘，需采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，才能使叶色变为油黑，是宗客网觉得最有神秘感的普洱茶。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟）。

宗客网依托宗祖文化概念体系，秉承“匠心、坚守、传承”的追求，始终致力于开发源头宗地、挖掘宗祖产品，弘扬宗祖文化。通过深入原产地、实地考察产品生产与生长过程、源头把关产品质量等规范化流程操作，配合专业权威的实地认证产品品质，最终将正宗优质的道地宗祖地产品上线销售。

在未来，宗客网根据宗祖文化概念体系和完善的开发流程，会逐步像收集宝物一样将普洱黄茶青茶黑茶白茶等诸多茶种放上宗客商城，让更多的人了解宗祖文化、共享宗祖产品。

欢迎光临自动化论坛 (https://bbs.ca168.com/)