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标题: 宗客网细说普洱紧茶和普洱绿茶平分秋色你更喜欢哪款 [打印本页]

作者: mengchen 时间: 2018-12-14 17:09
标题: 宗客网细说普洱紧茶和普洱绿茶平分秋色你更喜欢哪款
要说这普洱茶，可能是绿茶中可塑性极强的一类了，可以做红茶黄茶黑茶白茶，更难能可贵的是，竟然种种都十分好喝。但宗客网小编发现，喝茶的人都有一个特别嗜好的茶种，茶种制成的茶又有特别偏爱的一类。

小编本人就尤其钟爱普洱紧茶和普洱绿茶，这其中美妙，得亲自品尝才知晓，但小编可以先抛砖引玉来述说一二。

普洱紧茶：有生熟之分

普洱紧茶的传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。

要说其独特之处，就在与该种茶的制作方法，是将散茶经过蒸或炒后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分。

普洱紧茶容易存放，也是市面上非常常见的茶，像宗客网小编家里就放了许多普洱紧茶饼，因为父亲和爷爷都爱喝，但究其品味以“生普洱”为佳。

普洱绿茶：清新怡人，淡雅无比

这算是说自己喝普洱的人常喝的一种了，普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻，这个步骤非常考验手法，以前宗客网有幸随汪益茂品牌负责人去考察云南普洱地，见过他们制普洱绿茶，听他们说，揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。

普洱绿茶的干燥方法多样，有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱饼茶（青）。这三样也是市面上非常受欢迎的，当然，宗客网小编偶尔喝奶茶看到了也是必点选项。

日月昌集团宗客网所一直倡导的宗祖文化是一种研究中国传统文化的方法，它把研究重点放在土地上，以一方水土养一方人为文化脉络，以宗祖产品为研究对象，从宗祖产品的起源、成长、传承、发展和传播的过程入手，从中挖掘出地方文化中成功传承和发展的精髓。

普洱紧茶和普洱绿茶，是相同的茶种，却根据不同的手法制成不同的味道，而后被不同的人喜欢，还是因为大自然的鬼斧神工，给了这些物华天宝们极强的可塑性，也让它们可以更广泛的被传承下来，这是宗客网乐得见到的，也是宗客网一直在努力保护的。

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