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标题: 里脊炒苦瓜 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2013-10-22 14:04
标题: 里脊炒苦瓜

里脊片炒苦瓜是一道非常受欢迎的鲁式小炒，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。
材料
主料:里脊
辅料:苦瓜、姜葱蒜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法
1、里脊肉洗净后切片、上浆。
2、苦瓜去籽后切片、葱姜蒜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
4、下入肉片煸炒至断生，烹料酒、酱油。
5、下入苦瓜炒至断生后调味。
6、入水淀粉勾芡即成。
小贴士
1、苦瓜片切0.5厘米厚为好。
2、调味以咸鲜香浓为佳。

作者: nancy12408 时间: 2013-10-22 15:54
很美味的样子，收藏咯

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