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标题: 小笼蛋皮燕 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2013-10-31 10:58
标题: 小笼蛋皮燕

光看菜色就会让人很有食欲的一道美食。
材料
鸡蛋5个肉馅适量上好淀粉适量土制生粉适量
做法
1. 将鸡蛋去壳。容器里打散加盐。味精。鸡精。
2. 取一容器加水，放入配料。浓度适当。在倒入鸡蛋里。摊成蛋皮备用
3. 肉馅加小薯葱花，盐。味精。鸡精，香麻油，少许酱油
4. 蛋皮切3工分长条，把调好的肉馅包入蛋皮。
5. 取一小蒸笼，底下铺好荷叶，在把包好的蛋皮燕放入小蒸笼。蒸15分钟即可
小贴士
蛋皮不可摊得太老和太烂
http://www.237h.com/view-499.html

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