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标题: 八宝笋筒饭 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2013-11-21 10:43
标题: 八宝笋筒饭

安徽创新地方菜肴。大春笋是当地一大特产，笋脆而多汁。蚕豆鲜嫩，香菇滑腻，板栗甜香，糯米软糯，加上笋丁的爽脆和虾仁的海鲜味，笋筒的沁人清香，各取其优配合成菜，令人馋欲大开。
材料
大春笋糯米火腿香菇嫩蚕豆瓣板栗虾仁花生油精盐味精白糖
做法
1.大春笋、火腿、香菇、板栗、嫩蚕豆瓣均匀切成小丁，与淘洗过的糯米一同加调料和匀，放入剖开的春笋内，蒸制1.2小时取出。
2.将虾仁滑油后置于笋筒饭上便可。
小贴士
入菜各料务求新鲜，才能色香味美俱全，令人食之难忘。
http://237h.com/view-653.html

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