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标题: 韭香孜然素鸡 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2013-12-26 10:16
标题: 韭香孜然素鸡

春季韭菜品质优良，最宜保养人体阳气。韭菜富含蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。有健脾、提神、强肾的功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。素鸡为黄豆制品，包含有大豆所有的营养成分。韭菜烧素鸡，外酥里嫩，味鲜下饭~~
材料
主料:素鸡380克韭菜40克
辅料:湘味辣椒酱10克
调料:食油1勺盐适量生抽1勺孜然粉10克
做法
1、准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
7、淋入适量冷水，焖3分钟。
8、加入湘味辣椒酱。
9、倒入韭菜粒，炒至断生。
10、加入孜然粉，炒匀。
11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。
小贴士
1、韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。
http://237h.com/view-825.html

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