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标题: 红烧排骨烩面鱼 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2013-12-27 14:29
标题: 红烧排骨烩面鱼

面鱼是我们当地常吃的一种面食。可以加入多种多样的食材进行烹制。用排骨烩面鱼，激荡才，又当饭，而且面鱼吸收了荤汤后更香。
材料
排骨煮熟的面条葱段姜片红辣椒花椒胡八角胡萝卜豆尖料酒酱油胡椒粉糖盐
做法
1.锅中放油，放入姜片，葱段，红辣椒，炒出香味
2.放入排骨翻炒
3.加入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，花椒，八角和适量的清水，小火炖煮30分钟
4.将胡萝卜和豆尖灼烫备用
5.煮好的排骨最后浇上水淀粉勾芡
6.碗中放好煮好的面条，铺上蔬菜，浇上排骨和汁，撒上香葱粒
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