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标题: 培根鱿鱼小炒 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2014-1-2 11:26
标题: 培根鱿鱼小炒

冰箱里有几条培根一直没想到怎么吃，突发奇想和鱿鱼炒一炒会怎么样呢？现在不是流行混搭么，炒菜为什么不能呢？炒出来说实话还是很惊喜的，香鲜不腻，培根的香味和鱿鱼的鲜味完美融合。
材料
培根，鱿鱼，青椒，红椒盐，黑胡椒粉，鸡精
做法
1:原料图。
2:鱿鱼洗净去皮，切块，打花刀。
3:培根切块。
4:青红椒切块。
5:锅内烧开水，下鱿鱼焯烫一下。
6:鱿鱼卷曲立即捞出。
7:锅内到少许油，倒入培根煸炒。
8:培根煸炒变色吐油，倒入鱿鱼，青红椒，放盐，黑胡椒调味，一起煸炒到青红椒断生，加鸡精调味，即可。
小贴士
1、焯烫鱿鱼时，鱿鱼卷曲就要快速捞出，以免鱿鱼变老。
2、盐要少放，因为培根是咸的。
3、培根切块要比鱿鱼大一点，我这个切得小了些，炒出来更小拉，卖相就不太好了。
http://237h.com/view-862.html

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