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标题: 五香芹菜豆 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2014-1-21 10:29
标题: 五香芹菜豆

五香味浓，是家常方便小菜。
材料
主料:芹菜1000克,大豆150克
调料:八角5克,花椒3克,姜10克,大蒜（白皮）10克,大葱10克,酱油15克,盐5克,香油15克,醋10克
做法
1.把新鲜芹菜摘去叶，老茎洗净，切成1.5厘米长段；黄豆去杂洗净，泡开煮熟。
2.将花椒、大茴香、鲜姜、蒜、盐面用开水泡一会儿，加酱油、醋，倒入小罐里，再把芹菜、黄豆也倒入罐内，放阴凉干燥处十多天即成，吃时拌入葱丁，调入香油即成。
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