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标题: 酒鬼花生 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2014-2-12 10:00
标题: 酒鬼花生

酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
材料
主料:花生1盘
调料:食盐1小勺花椒1小把干辣椒1把白糖1小勺植物油适量
做法
1.花生洗净用清水浸泡半天，然后去掉红衣，放冰箱里冷藏一个晚上
2.干辣椒切段去掉里面的籽，冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸，待炸掉里面的水份后捞出
3.然后把油烧热，再放入花生，热油翻炸片刻捞出
4.锅里留少许油，把干辣椒与花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滚，放白糖与盐调味装盘

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