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标题: 剁椒蒸金针菇 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2014-3-11 10:23
标题: 剁椒蒸金针菇

一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来也超级便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。
材料
金针菇200克胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、醋15克
做法
1、金针菇一把；
2、切去尾部相连的部分；
3、过清水冲洗干净；
4、滤干水分后整齐的码入盘中备用；
5、将盘子置于蒸格上；
6、盖上锅盖，大火蒸5分钟；
7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
小贴士
1、金针菇提高机体免疫力:金针菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、金针菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

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