自动化论坛

标题: 五彩缤纷回锅肉 [打印本页]

作者: sunson 时间: 2014-3-31 09:52
标题: 五彩缤纷回锅肉

该菜预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化。
材料
五花肉红椒大蒜小笋豆腐干韩国辣椒酱芝麻甜酱蒜头干辣椒芝麻油生抽料酒白糖家乐浓汤宝（老母鸡汤）
做法
1. 所有材料洗净，将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段，红椒切块，蒜头拍扁，干辣椒切小段备用
2. 五花肉焯过后切薄片
3. 爆香大蒜头后，放入五花肉油爆之后，小火拌炒逼出油来，有点略焦最好
4. 放入干辣椒拌炒
5. 放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒
6. 加入豆干、小笋拌炒
7. 汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮
8. 见开始收汁后，加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒
9. 加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生
10. 出锅前淋少许芝麻油即可

欢迎光临自动化论坛 (https://bbs.ca168.com/)