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豆沙糯米卷

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论坛元老

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楼主
发表于 2013-9-24 17:28:52 |只看该作者 |倒序浏览
甜甜的豆沙来做这样的一道主食,真是再美不过啦,不过还是感觉这种天使吃了太发胖了,姐妹们你们要好好注意啦。
材料
糯米 豆沙馅 凉白开
做法
1、糯米浸泡2小时,用电饭煲蒸熟,水量比平时蒸米饭稍多一些;
2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌,直到糯米饭变得更加粘稠上劲;
3、面板上铺一块浸湿的豆包布;
4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上,手上沾凉白开把糯米饭稍按一下;
5、把豆包布折叠回来,用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形;
6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅;
7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状,再用手沾凉白开反复将糯米糕整形;
8、打开豆包布,将糯米糕切成小段即可。
小贴士
注:手要时刻记得沾凉白开防粘哟:)



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