辣油泼羊肉

sunson

您就象那冬天里的一把火，熊熊火焰辣到了我。
材料
羊肉。干辣椒、葱姜。盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
做法
1、羊肉洗净后切成薄片备用。
2、切好的羊肉用盐、料酒、水淀粉上浆备用。
3、干辣椒拍破、葱姜切末备用。
4、锅中做水，水开后下入羊肉炒至7成熟备用。
5、焯好的羊肉片放入一只大碗中。
6、将葱末、姜末放在羊肉片上。
7、锅中做油，6成热时下入干辣椒炸出香味。
8、将辣椒油泼在羊肉上的葱姜上即成。



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