调节神经提高机体免疫力

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　　西安交通大学医学院公共卫生系周玲教授指出，不同花含有不同营养成分，维生素、糖类、矿物质等含量各不同，在治疗疾病、保健方面功效也不同。
　　花类一般含有芳香性物质，味苦或甘。大多数可食用的花可促进新陈代谢、调节神经、提高机体免疫力。很多花不但可捣烂外敷，也可嚼食鲜花、鲜花烹饪或做成花茶、粥，以及与其他药物煎煮，像大家熟悉的桂花糕、菊花糕、冰糖百合汤等都是将花制作成食物。而花中的花粉是一种营养丰富的天然物质，是一种浓缩的营养剂，含优质蛋白质、氨基酸、微量元素，药用价值和保健功能极佳。
　　春日里，玫瑰、茉莉、桂花、樱花、油菜花、槐花等都可食用，且安全性都是经过实践检验的。
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