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标题: 武夷大红袍怎么泡较好?宗客网携汪益茂细细讲解 [打印本页]

作者: mengchen    时间: 2019-1-16 15:05
标题: 武夷大红袍怎么泡较好?宗客网携汪益茂细细讲解
宗客网最近从很多小伙伴分享的买茶经验偷偷总结了一个现象,就是很多人买茶只是图一时的快感,感觉生活层次瞬间上升了许多,茶到手后却不知道该如何是好了,要知道好的茶叶价格不菲,拿到手后怎么储藏、怎么泡、怎么品咂观赏就成了一个被忽略的问题。

这其中细节颇多,宗客网就以中华老字号汪益茂的武夷岩茶为例,单从怎么泡讲一讲。

众所周知,好的茶叶需要正确的冲泡方法,才能使茶叶的香韵散发极致。大红袍,这种不必多言而众人皆知的高贵品种更需要讲求冲泡技巧,其通常有有壶泡法和杯泡法两种,怎么选择呢,宗客网的建议是,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。

论浸泡时间的话,就依照泡饮者的习惯和爱好,但应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。以下是宗客网提供的一些适合泡武夷大红袍的细节或者说是条件,不信的小伙伴可以回家试试。

茶量:以容器大小而定,一般为容器量的半数量,如果不喜欢喝浓茶,可以稍微减少一点。

水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡,因武夷岩茶需烫才能出香,所以这是非常关键的一步。

冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1分半,第三次2分钟较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上,那种母树的天价大红袍,听说是九遍仍不改其香,可惜宗客网无缘尝到。

品饮方法:品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色,水色是否三层分明,以表面有“金圈”者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略水香是否一致。

二泡:一泡闻香后,第二泡就应把重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,宗客网品咂之后认为,较原来有沉的感觉。

三泡:应重点放在韵字上下功夫,茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷岩休十分讲究“岩骨”喉韵咀底,杯底香。

品茶是一门艺术,把这门艺术应用在生活里,便是中华老字号汪益茂给宗客网提的好点子,近年来汪益茂重启茶商之道,携手宗客网一起为实现“让天下人品味一份正宗”的宏愿而努力,也希望各位爱茶的朋友,多多关注我们哦~







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