木瓜煸虾球

sunson

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[size=14.44444465637207px]现下提倡低碳生活，这道木瓜炒虾球，几乎不费火，所以，算得上是低碳美味。我很喜欢这种味道，虾仁Q滑、木瓜香甜，只是，菜一上桌，老少爷们儿只问了句：“这个黄的是什么呀？”又在得知是木瓜后，便少有下箸，老少爷们儿还是喜欢“高碳”的大鱼大肉，所以，这道菜，送给女孩子们吧！

[size=14.44444465637207px]材料
虾仁 木瓜、姜 盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。

[size=14.44444465637207px]做法
1、虾仁洗净后从背部片开，保持两端相连。
2、生姜打碎后取汁备用。
3、虾仁用姜汁、料酒、鸡粉腌制20分钟后上浆。
4、木瓜去皮、去籽后切丁备用。
5、锅中做油，5成热时下入虾仁滑熟后捞出。
6、锅中留底油，5成热时下入虾球、木瓜炒匀后调味即成。

[size=14.44444465637207px]小贴士
1、虾仁建议选择个头较大、新鲜的。
2、木瓜不宜久炒。