香辣雪里蕻焖黄豆

sunson

一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。
材料
雪里蕻、黄豆。干辣椒、姜。盐、糖、味精、花椒油、食用油。
做法
1、雪里蕻用清水淘洗、切粒控水。
2、干辣椒拍破、生姜切末备用。
3、黄豆用开水煮至全熟绵软后捞出。
4、锅中做油，下入干辣椒慢火炸至酥脆。
5、将辣椒铲出、入姜末大火炒出香味。
6、下入雪里蕻煸炒至微微发干后下入黄豆一起焖烧3分钟。
7、加盐、味精、糖调味后淋入花椒油、干辣椒即成。
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