龙眼杏仁豆腐

sunson

豆腐的做法很多，不过这个就真的很让人有新奇感,虽说是豆腐，其实根本就没有哦。
材料
杏仁粉、琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶、龙眼
做法
1、琼脂放入水中泡软，加入糖煮至完全溶化。
2、鱼胶粉、杏仁粉中倒入烧开的琼脂溶液搅匀，待稍许晾后再倒入鲜奶搅匀。
3、用纱布过滤，倒入盘中入冰箱冷却。
4、食用时改刀成小块，放入碗中加入龙眼即可。
小贴士
过滤后，在冷却过程中要不停地搅动。
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