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大红袍怎么种 宗客网说唯武夷山的土能种

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发表于 2019-1-25 14:51:25 |只看该作者 |倒序浏览

茶,乃一方水土之精华荟萃也。正如宗客网所提倡的宗祖文化一样,注重祖宗流传下来的物华天宝。若论物华天宝,宗客网小编今天还真想给大家说说这款被国内外誉为“茶中状元”的乌龙茶。

相信有小伙伴已经猜到了,那就是武夷山大红袍。正如前头小编所说,研究茶的方法,就是先从它的水土开始,好茶所在地,必定是好地方,所以今天,让我们云游武夷,考察考察它的土。

曾记得《蒋叔南游记》中说:“武夷产茶,名闻全球。土杂砂砾,厥脉甚瘠。以其踞于深谷,日光少见,雨露较多,故茶品佳,……如大红袍,其最上品也。”

土质疏松,透水通气

宗客网随老字号汪益茂前往考察武夷山茶园,发现其多在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,茶园土壤由火山砾岩、红砂岩及页岩组成,土质疏松透水通气性好,表层腐植厚,有机质含量高,富含养份。

宗客网园区内书架上摆着一本陆羽的《茶经》,这本书里也称茶山之土“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,而放眼望去,武夷茶园土壤系烂石或砾壤,正如明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。

杂书野草,避免直照

最妙的是,茶树的四周岩壁遍布杂树野草,形成一种既有阳光,又不至于直接照射的环境,这就是专业上所说的“漫射光”,避免了紫外线直照,形成岩茶的特殊品质。

兰草茂盛,影响香型

而由于岩石多土层厚,在岩壁和溪涧边有许多野生四季兰和菖莆,灌木丛中长满桂花和杜鹃,一年四季空气中始终弥漫着清新的花香,宗客网认为,这些香气,可能会对茶的香型产生影响,也许正是武夷大红袍香气的一些来源。

种植科学,得天独厚

武夷茶种植模式科学,充分利用了茶区错综复杂的地形,茶园大多利用山谷、深坑、岩隙、山凹和部分缓坡土地,以石砌梯,填土建园,这种盆栽式的茶大多错落于山林之间,茶园之间树木间隔,形成了天然良好的生物链,在宗客网看来,这是避免生物单一的做法,是生物防治病虫害的典范,为发展无公害、绿色、有机茶提供了得天独厚的条件。

武夷大红袍,唯武夷山所有,这边是独特性,是宗祖文化的独特性。宗祖文化是宗客网首次提出的一个关于传统文化的概念体系,包含甚广,细节微妙,这种文化放在武夷山,便是武夷岩茶文化,影响着世世代代仍不减魅力。


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