我们不关心万圣节，我们在乎的是南瓜

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又到了一年一度的万圣节，在大城市，这是个可能比春节还要热闹的西方节日。每到这一天，宗客网发现小区里平日活波可爱的小朋友会变成张牙舞爪的牛鬼邪神跟你要糖；平日里和蔼可亲的同事会变成暮光之城的吸血鬼邀请你来一场“地域”之旅。

世界这么大，我是中国人，还是让我安静会吧。毕竟老祖宗的很多传统节日我都还没搞明白，西方节日我能不凑热闹就不给大家添堵了。

不过我不过万圣节不代表我不对其中上镜率最高的南瓜不感兴趣。毕竟老祖宗也说过，尊重文化差异，求同存异的发展。

更何况南瓜是个好东西，尤其在秋天。因为宗客网觉得，秋季是干燥的季节，当以喉粘膜、鼻粘膜为代表的粘膜是人体的第一道防线，能够良好防御细菌和病毒的入侵，而一旦粘膜干燥就无法发挥良好的免疫效果，人就容易感冒。

尽管南瓜看起来是干干的一个瓜，但100克南瓜中的含水量约有76克，数据显示，新鲜的南瓜中的含水量约为76.2%，是非常健康的蔬菜，非常适合去燥补水。

加上南瓜中富含膳食纤维，对于减肥的人群来说也是非常友好的食物哦！

下面就让宗客网手把手教大家做几道南瓜佳肴，让爱美的你也可以在秋天保持靓丽。

01南瓜银耳汤

材料:南瓜60g，银耳1朵，辅料冰糖30g，大枣25g，宗客商城宁夏枸杞子适量。　

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1、准备食材，银耳洗净泡发，去掉根部，手撕小块。大枣泡发10分钟洗净。南瓜去皮去瓜秧，切小块。

2、高压锅内放适量的水，加银耳煮煮出胶，煮好的银耳倒入汤锅。加入南瓜、冰糖、大枣，熬煮至南瓜熟透变软。加入枸杞子关火搅拌即可。

02南瓜锅贴

材料：小南瓜1个、肉馅100g、大虾1个、大葱、姜适量、酱油、香油、黄酒少许、盐、鸡精适量、面粉300g。

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1、南瓜去皮擦成细丝，拌少许盐，搁置半小时挤去水分。把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。和一块面，做成饺子皮。

2、把馅料包进面皮里，两边不封口。平底锅放少许油，排列锅贴入内，中火加热约10分钟，翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了，把准备好的半碗水倒入，加盖。

3、等水熬到快干，再倒入适量的面汤，再等水熬干滋滋做响时，香气诱人的满锅锅贴就做好了。

03南瓜五花肉

材料：嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。盐、老抽、生抽、料酒适量。

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1、五花肉切片，南瓜切丝，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。

2、锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜丝翻炒，出锅前调入盐即可。

宗客网所一直倡导的宗祖文化是一种研究中国传统文化的方法，它把研究重点放在土地上，以一方水土养一方人为文化脉络，以宗祖产品为研究对象，从宗祖产品的起源、成长、传承、发展和传播的过程入手，讲宗祖好物的故事，讲完故事，肯定是要研究怎么吃怎么补啦，所以多多关注宗客网，什么家常菜都不在话下了~