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一品脑黄金

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发表于 2014-1-6 12:56:27 |只看该作者 |倒序浏览

口感滑嫩，咸鲜适口
材料
鳙鱼脑500克，五花肉200克，西芹50克，红椒30克，洋葱50克，生姜20克，浓汤、老抽、鸡粉、胡椒、黑椒、料酒各适量
做法
1、鱼脑用料酒、葱、姜、香料腌制待用。
2、将五花肉焗至酥烂，取其肉汁留用。
3、用五花肉肉汁炆鱼脑，摆入石锅中焗制即成。
http://237h.com/view-881.html

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