老鸡盐卤百叶

sunson

两个很奇怪的东东搭配在一起，会是个什么滋味呢。
材料
老母鸡400g,盐卤百叶300g,精盐、味精、绍酒、葱、姜各适量。
做法
老母鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加清水、绍酒、姜、葱，上小火炖2.5小时。百叶切成菱形片状，放入鸡汤中再炖半小时，用精盐、味精调味即可。
小贴士
老母鸡要炖烂，汤要清香。
百叶不能太烂。
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