食品安全新帮手----快速扫码改变生活

banyungong

“福喜肉”、“苏丹红”、“地沟油”、“毒奶粉”……近年来，一件件关乎食品安全问题的事件不禁让人触目惊心。人们也越来越关注食品安全问题，对食品安全的诉求也越来越高。越来越多的人希望，在发生食品安全问题时，能第一时间追踪到问题源头。
消费者购买的食品，一般只能看到成品，对产品生产的过程，使用的原料，产品的封装过程一概不知。现在更多厂家在生产制造的过程中加入快速扫码产品，就能有效的在过敏源管理、可追踪性、质量与检测等方面提高食品生产的安全性。而康耐视在这方面尤为优秀，我们里简单地分析一下，扫码带给食品业的改变。

过敏源管理
包装规范可降低责任风险，因为包装的食品须列出常见的食品过敏源，如产品中包含或会接触牛奶、鸡蛋和花生。视觉产品可以验证正确的标签和检查位置，检测多卷标签上的错误将包装与产品进行匹配等等。
食品可追踪性
提高食品安全和降低责任风险。
在全球的许多地区，现有和待批准的食品追溯法规都要求安装系统的机构提供追溯供应链中各种食品的信息追踪。为保证食品安全和有效的召回，制造商必须能够识别和定位食品供应链中的任何一项，并能“一步”迅速追溯到其源头，“一步”顺查至其目标位置。
为了做到这一点，许多公司都在简单而强大的一前一后数据库流程中将二维条码、视觉系统和基于图像 ID 读码器作为主要部件实施，以实现可追踪性。
数据矩阵已经被多种应用作为标准采用。它可以存储更多信息，如制造商、产品编号、批号、有效期，甚至几乎任何成品上独特的序列号。
产品质量、组装验证和包装检验
除了提高材料处理和物流效率和灵活性、产品质量和产量、包装安全性和完整性外，机器视觉还可以应用于加工方面，以减少废料、提高生产率和质量控制，以及提升品牌形象。
例如，视觉系统可以按颜色或形状对食品和饮料产品进行分类。它可以检测缺陷、验证组件是否正确、检查灌装水平、计数以及为机器人取放或码垛操作提供引导，以提高生产和包装灵活性。
另一项应用是当瓶子进入机器时根据瓶子形状定向随机放置的瓶子。机器视觉可以识别方向正确的瓶子，并允许它们通过。视觉传感器检测到方向不正确的瓶子后，将发送执行机制信号，将该瓶子旋转到正确方向。
机器视觉
机器视觉系统是能够捕捉和分析视觉信息的设备，用于需要“视觉”的自动化任务。在机器视觉方面，康耐视就是以个很强大的公司，康耐视的机器视觉产品拥有着最先进的技术和科技，也有丰富多样的产品能为客户提供最全面的视觉和ID解决方案。科技可以改变生活，扫码也可能改变食品业，让其变得更安全。